Zielona herbata - właściwości, na co pomaga, skutki uboczne

Największą popularność zielona herbata zyskała wśród odchudzających się, lecz to nie jej jedyne właściwości.

Spis treści:

Co to jest zielona herbata?
Właściwości zielonej herbaty
Zielona herbata - wartości odżywcze
Zielona herbata - jak pić?
Zielona herbata - skutki uboczne

Zielona herbata jest najczęściej spożywanym napojem na świecie zaraz po wodzie. Poza właściwościami odchudzającymi picie zielonej herbaty może między innymi zmniejszyć ryzyko zachorować na chorobę Alzheimera, zmniejsza ryzyko chorób serca, pomaga w utrzymaniu prawidłowej gęstości mineralnej kości oraz zapobiega powstawaniu udarów.

Co to jest zielona herbata?

Zielona herbata pochodzi z rośliny o nazwie Camellia sinensis (Herbata chińska), składa się z liści, które nie zostały poddane procesowi fermentacji, dzięki czemu zawiera bardzo dużo przeciwutleniaczy.

Polecane zielone herbaty

Niektóre z przeciwutleniaczy i związków leczniczych znajdujących się w zielonej herbacie to między innymi polifenole oraz katechiny - opóźniają one procesy starzenia się, są to te same związki, które występują w takich produktach jak czerwone wino, czy chociażby czarna czekolada. Badania wykazały, że korzyści płynące z zielonej herbaty wynikają z faktu, że poza niewielką zawartością kofeiny, zielona herbata zawiera więcej związków leczniczych niż wiele innych ziół, przypraw, owoców i warzyw, co czyni z niej potężny superfood.

Właściwości zielonej herbaty

Przeprowadzone badania sugerują, że picie zielonej herbaty przyczynia się do:

Obniżania ciśnienia krwi.
Zmniejszenia ryzyka chorób serca oraz miażdżycy.
Poprawy pamięci.
Zapobiegania cukrzycy oraz insulinooporności.
Poprawy gęstość kości.
Spalania tkanki tłuszczowej.

Zielona herbata na serce

Spożywanie antyoksydantów, które występują w zielonej herbacie jest korzystne dla naszego układu sercowo-naczyniowego. Zielona herbata zawiera aż 10 związków beta-blokujących, 7 blokerów kanałów wapniowych oraz 16 związków moczopędnych, które przyczyniają się do zapobiegania wielu czynników wpływających na choroby serca, takich jak wysoki poziom cholesterolu czy zbyt wysokie ciśnienie krwi.

Zielona herbata na pamięć oraz chorobę Alzheimera

Zielona herbata zapobiega rozkładowi acetylocholiny - neuroprzekaźnika silnie związanego z pamięcią. Herbata hamuje również enzymy, które znajdują się w złogach białek umiejscowionych w mózgu osób cierpiących na chorobę Alzheimera.

Przeciwutleniacze flawonoidów znajdujące się w zielonej herbacie mogą chronić mózg przed stresem oksydacyjnym, co przekłada się na skuteczną ochronę naszej pamięci.

Zielona herbata na cukrzycę

Niektóre z badań sugerują, że picie zielonej herbaty może poprawić kontrolę glikemii oraz unormować poziom cukru we krwi. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, zielona herbata doskonale się sprawdza u osób z grupy ryzyka lub rozpoznaną cukrzycą typu drugiego. Katechiny zawarte w zielonej herbacie wydają się wykazywać działanie przeciwcukrzycowe.

Zielona herbata na zdrowe kości

Mało kto wie, że zielona herbata wpływa zbawiennie na nasz układ kostny, regularne picie zielonej herbaty może się przyczynić do wzmocnienia kości, zapewniając nam tym samym ochronę przed złamaniami. Dzieje się tak za sprawą katechin, które występują w zielonej herbacie - zwiększają one mineralizację kości i osłabiają aktywność komórek, które reabsorbują kości.

Zielona herbata na odchudzanie

Picie zielonej herbaty za sprawą przeciwutleniaczy, które się w niej znajdują, w tym katechin oraz związku zwanego EGCG (Galusan epigalokatechiny) może zapobiegać przybieraniu na wadzę oraz poprawiać pracę naszego metabolizmu.

Zielona herbata - wartości odżywcze

Poza wcześniej wspomnianymi przeciwutleniaczami, zielona herbata zawiera również wiele innych związków korzystnie wpływających na nasze zdrowie, w tym kwas linolowy, kofeinę, wiele różnych aminokwasów oraz enzymów, śladowe ilości minerałów (wapń, chrom, magnez, żelazo, mangan, cynk i miedź), niewielkie ilości chlorofilu i karotenoidy, aldehydy.

Do korzystnych właściwości zdrowotnych zielonej herbaty płynących z wyżej wspomnianych związków należą zmniejszone alergie, polepszenie zdrowia oczu, skóry, odporności, zwiększoną wytrzymałością czy chociażby ochronę przed wolnymi rodnikami, a nawet nowotworami.

Zielona herbata - jak pić?

Zaleca się spożywanie od trzech do czterech filiżanek zielonej herbaty dziennie aby czerpać pełną gamę korzyści wynikających z picia zielonej herbaty.

Sposób parzenia zielonej herbaty:

Umieszczamy torebkę herbaty lub liście zielonej herbaty w swoim czajniku.
Zagotować wodę, ale nie dopuścić do jej wrzenia ponieważ niektóre delikatne związki występujące w zielonej herbacie zostaną zniszczone.
Wlać ciepłą wodę do czajnika, parzyć herbatę przez około 1-3 minuty.
Po zaparzeniu wyciągnąć torebkę lub liście z czajnika i nalać sobie 1 porcje gotowej herbaty do filiżanki.