Yerba mate – jak wpływa na organizm? Właściwości

Obecnie yerbę można kupić niemal w każdym sklepie ze zdrową żywnością, a nawet w niektórych supermarketach. Warto jednak wybierać sprawdzone i dobre jakościowo mieszanki. Na amatorów tego napoju czeka klasyczna wersja suszu oraz wiele odmian smakowych.

Polecane Yerba Mate w sklepie Presto

Yerba mate - właściwości

Trudno wymienić wszystkie jej zalety, tym bardziej że naukowcy ciągle odkrywają nowe, dotąd nieznane sposoby wpływania na ludzki organizm. Za najważniejsze właściwości yerby uznaje się jednak:

• Łagodne, lecz skuteczne pobudzanie organizmu, bez wywoływania rozdrażnienia
• Zmniejszanie odczuwania zmęczenia
• Przyspieszenie przemiany materii
• Zmniejszenie łaknienia, skuteczne wspomaganie odchudzania
• Obniżenie poziomu złego cholesterolu
• Poprawa koncentracji
• Obniżenie ciśnienia krwi
• Pomoc w oczyszczeniu organizmu z toksyn
• Opóźnianie procesów starzenia
• Obniżanie stresu oksydacyjnego
• Działanie wychładzające- sprawdza się jako napój orzeźwiający w upalne dni
• Poprawa perystaltyki jelit
• Dzięki zawartości dużej ilości witamin pozytywnie wpływa na wygląd włosów, skóry i paznokci
• Zwiększanie odporność organizmu

Trzeba przyznać, że zalet picia yerby jest bardzo dużo. Zawdzięcza to bogatemu składowi, w którym znajdują się m.in.:

Czy yerbę mogą pić wszyscy?

Ze względu na zawartość kofeiny, yerba mate klasyfikowana jest tak, jak kawa i uznawana za uzależniającą. W związku z tym nie powinna być stosowana przez dzieci, kobiety w ciąży i w czasie laktacji oraz osoby ze schorzeniami żołądkowymi.

Yerba – jak parzyć?

Przygotowywanie naparu często traktowane jest jak rytuał. Znaczenie ma zarówno wybór naczynia, jak i sposób, czy temperatura zaparzania. Przedstawiamy prostą instrukcję, jak prawidłowo wykonać wszystkie te czynności:

1. Wybierz naczynie- zaleca się przygotowywanie naparu w tradycyjnych, drewnianych tykwach lub w specjalnych naczyniach ceramicznych. Zaopatrując się w odpowiedni kubeczek, warto kupić również bombillę. Jest to specjalna rurka wyposażona w sitko, które zapobiega przedostawaniu się do środka znajdującego się na dnie naczynia suszu.
2. Nasyp susz- ilość powinna być uzależniona od indywidualnych upodobań. Zazwyczaj wsypuje się od ¼ do 2/3 pojemności naczynia. Im więcej suszu wsypiemy, tym mocniejszy i bardziej esencjonalny smak otrzymamy.
3. Zakryj ręką otwór naczynia, a następnie kilkakrotnie potrząśnij nim, aby susz dobrze się wymieszał. Dzięki temu lepiej i szybciej się zaparzy
4. Wlej do środka odrobinę zimnej wody, tak aby delikatnie zwilżyć susz.
5. Wlej do pełna gorącej wody, najlepiej w temperaturze nieprzekraczającej 75 stopni.
6. Odczekaj chwilę, a następnie delektuj się smakiem napoju pitego przez bombillę.
7. Po wypiciu całego naparu pozostały susz możesz jeszcze kilkakrotnie zalewać gorącą wodą. Susz jest na tyle esencjonalny, że nie trzeba go wymieniać za każdym razem.

Jaki smak yerba mate?

Dla urozmaicenia smaku można dodać do niej cukier, miód, czy cytrynę, albo wybrać również którąś z wersji smakowych.

Występuje wiele smaków yerba mate, m.in.: mięta, kiwi, pomarańcza, cytryna, limonka, ananas.

Yerbę można przyrządzić również w wersji mrożonej, zalewając zimną wodą i podając z lodem. Doskonale ugasi pragnienie w upalny, letni dzień.